因為帆船飯店,杜拜為全世界所熟知,從此,無數頂級飯店便在這裡大張旗鼓、擴展版圖,包括一開幕就創造無數話題的亞特蘭提斯飯店、以古城運河打造而成的朱 美拉古城飯店,以及與沙漠親密接觸的艾瑪哈酋長度假村.各自極盡千萬奢華,讓人一入住,就像是掉進了夢幻的一千零一夜,捨不得醒來。


帆船飯店(Burj Al Arab)的原名是「阿拉伯塔」的意思,因為其建築外觀猶如一艘銀白色的帆船,矗立在阿拉伯海上彷彿準備揚帆啟航,大家便給了「帆船」這樣的暱稱。帆船飯 店因為一位英國女記者入住後,以「七星級」讚譽而大大打響了國際知名度。一踏進高180公尺的大廳就令人目不暇給,所有閃耀金色光芒的裝潢,全是純金打造 而成。一眼望去,以華麗的伊朗手工地毯、金色大柱子,和用藍、綠、白為主色調的樓層切面,共同建構出眼前這片像是阿拉伯星際的夢幻天幕,令人目眩神迷,也 為接下來的杜拜之旅備感期待。


繼帆船酒店之後,亞特蘭提斯飯店尚未誕生就引起全球話題,大家都想知道,這座以15億美元天價所打造的飯店,是如何再度引領風潮。以二千多年前出現在柏拉 圖《對話錄》中的亞特蘭提斯帝國為名,這片失落帝國不再只是傳說,而是真實出現在眼前。坐落杜拜新興開發的人工朱美拉棕櫚島(The Palm Jumeriah)外環中央最重要的頂端位子,象徵它無法取代的皇冠地位。有華麗的外觀,當然得以美妙內在來搭配,飯店內17家餐廳提供米其林三星和各式 頂級美味的佳餚服務,令人終身難忘。


最特別的是艾瑪哈酋長度假村,位處特殊的沙漠環境。遠離市區,從港灣畔開車至少要45分鐘的時間才能抵達,廣達225平方公里的範圍,幾乎佔去整個杜拜面 積的5%,並被公認是全中東最大的飯店。望眼放去,根本分不清哪裡才是飯店盡頭,舉目全是黃沙漫漫的原始沙漠景觀,和出沒不定的羚羊、鳥群,某些時候,你 會懷疑自己站在世界的角落,但卻又有找到遺忘天堂的喜悅。

杜拜的飯店頂級奢華,若想入住總像遙不可及的美夢,但事實上住進這些頂級飯店不是只有夢裡能實現,各大飯店紛紛祭出折扣,讓入住價格變得很「親切」,不再不食人間煙火得讓人只能望樓興嘆。能夠入住名享全球的杜拜各大飯店,比起所付花費,一切似乎反而顯得物超所值。

除了奇幻華美的杜拜飯店,現在還有遊輪巡航遊杜拜的方式魅惑你的五感,讓人分不清夢幻與真實。以歐洲為大本營的歌詩達遊輪(Costa),近年來不斷把版 圖擴向亞洲,杜拜、阿拉伯這條航線就是近年的代表作。繼2008、2009年由Victoria、Classica兩艘船執行這條航線後,09、10年度 將由才下水不久的新船耀目號接手,時尚現代的風格與杜拜的亮眼相得益彰。


遊輪幾乎都是從杜拜出發,沿著波斯灣向東北航行,越過名聞遐邇的荷姆茲海峽(Strait of Hormuz),轉南南東方向進入阿曼灣(Gulf of Oman),第一站是阿曼首都馬斯喀特,第二站是阿拉伯聯合大公國的富吉拉;接著再度穿越荷姆茲海峽,回到波斯灣,來到行程的阿聯第二個酋長國阿布達比; 隨後再沿著波斯灣,繼續向西行,來到遊輪之旅的最西端、也是唯一島國巴林,最後則駛回杜拜上岸,杜拜是波斯灣郵輪航線最重要的中繼站。搭乘遊輪,不僅可以 近距離感受杜拜的美,更可一次橫跨不同國度,遊歷這個迅速崛起的伊斯蘭世界。


因為杜拜吸引了大量的外來人口,在這裡可以吃到來自世界各地的異國美食;然而對觀光客來說,新奇少見的中東佳餚才是杜拜之行無論如何都要品嚐的食物。基本 上,要找到原汁原味的杜拜美食並不容易,它的料理已融合了各國風味,特別是臨近的黎巴嫩、敘利亞、伊朗、伊拉克和埃及等國家,但正因如此,來到杜拜,有機 會盡嚐阿拉伯風味美食。要特別記住的是,回教國家是不食豬肉的,想吃豬肉的話,只有在某些觀光飯店或餐廳才吃得到。

羊肉則是伊斯蘭國度最普遍的食物,Mutton Tikka指的是羊肉塊,最常見的吃法是將羊肉切成小塊厚片,以香料、洋蔥調味後燒烤而成,可搭配沙拉或阿拉伯麵包食用;Qouzi是烤全羊料理,也是來 自伊拉克的傳統美食,羔羊下有的以隔開的蕃茄、洋蔥、辣椒和各式香料的湯汁一起燜煮,有的則鋪以堅果和油飯,再一起窯烤約三小時而成;Matchbous 海灣地區傳統的羊肉燉飯,主要就是用羊肉和長米一起燉煮而成,有些還會加入蕃茄、洋蔥、松子、堅果或乾檸檬、辣椒等香料,看起來有點像台灣人吃的油飯,但 實際吃起來比較乾,味道也不同。

沙威瑪(Shawarma)是最為大家熟知的中東小吃。將調味過後的羊肉、雞肉或牛肉貼在烤爐上,烤爐邊旋轉邊將肉烤熟。吃時切下爐上的肉片,再沾醬拌入洋蔥、生菜或薯條,搭配阿拉伯麵包即可食用。在一般路邊或餐廳都買得到。


在杜拜也不是只能窩在舒適的飯店足不出戶,其內陸有片廣闊的沙漠,你可以搭乘四輪傳動車體驗滑沙快感,也可以參加沙漠探險、騎駱駝、騎馬、獵鷹、星空營 火、射箭等多彩多姿的活動;兩家位於沙漠、強調低調奢華的阿拉伯飯店,讓你像是站在荒涼的世界盡頭,卻又有找到遺落天堂的喜悅。喜歡歷史文化的,在杜拜博 物館、哈塔、傳統民俗屋和巴斯塔基亞區,可以揭開伊斯蘭世界的神秘面紗;各式水上活動已足消暑,杜拜竟然還建造了滑雪場,讓你在 30、40℃高溫下享受滑雪樂趣,這種巔覆傳統、創造夢想的事,杜拜比誰都在行。

另外,玩杜拜不一定要花大錢!搭水上計程車Abra遊杜拜灣、漫步木船碼頭、逛傳統市集、海邊野餐戲水、賽馬加油.都是經濟又能體驗庶民生活的好方式,而 杜拜境內四百多家飯店,也有不少便宜住宿可以入住,你可以找到適合自己預算的旅遊行程,前進這個被視為這一生一定要造訪的地方。

帆船飯店
電話:+971-4-3017777
網站: http://www.burj-al-arab.com

亞特蘭提斯飯店
電話:+971-4-4260000
網站: http://www.atlantisthepalm.com

艾瑪哈酋長度假村
電話:+971-4-3034222
網站: http://www.al-maha.com

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