Ｗａｙｎｅ：This is my life in technicolor！

金澤東茶屋街與京都的祈園非常相似，在藝妓盛行的年代，逛茶屋街主要是一邊喝酒一邊看藝妓表演，而藝妓們個個訓練有素：琴、三弦、舞、謠曲、茶道、和歌、 俳句樣樣精通，所以逛茶屋街的人也必須是有教養、具鑑賞力的人才能樂在其中。現在的東茶屋街雖然已經沒有當時繁華，但是當時的建築、舞台、樂器都還完整地 保存下來，緬懷當年的熱鬧景象。

位於淺野川畔的東茶屋街，是古時知名的享樂街，從金澤的城北大通繞進小路裏，突然之間彷彿走入時光隧道，愈往前行，眼前所見的街景就越趨懷舊，無論是食材 店舖、藥妝店或是特產店，都可看到老舖的味道。街角的東湯就是目前已經越來越少的傳統日本澡堂，不僅聞得到浴場氣味，還有煙囪散出裊裊炊煙，一整條獨具特 色的東茶屋街就在面前。

茶屋街，在江戶時代(1600~1867年)是可以觀賞藝妓表演和舞樂的地方，聚集了許多尋求歡樂的客人，一邊飲酒，一邊欣賞演出，這些藝妓們更是技藝過 人，古琴、三弦、舞蹈、謠曲、和歌、俳句樣樣精通，建築群的最大特徵就是兩層樓的木造房屋和紅赭茶色的細格窗櫺，散發著古色古香，更被國家指定為重要傳統 的建築物保存地區，雖然現在已經看不到當年的繁華盛景，但從建築到舞台、樂器通通保留下來，有些成了販賣和風特產店、有些改建為人人都可以輕鬆進入的餐 廳，遊逛期間，似乎聽得到當年悠揚的樂曲聲。

東茶屋街的歷史起源於文政3年(1820年)，是加賀藩公認指定的花街，有別於一般的風月場所，東茶屋街是有高度教養與藝術品味能力的上流階級才有資格涉 足的地方。與京都祇園一樣，金澤的東茶屋街也有拒絕沒有來過或熟客帶來的客人的習慣，因為基於體面，客人當日在茶屋的消費不會當面收取，而是在日後茶屋派 人前往結算收帳，為避免初來乍到的客人造成收款的不便與尷尬，茶屋才有這樣拒客的習俗。也因為如此，使茶屋街的藝妓文化給人一種高不可攀的神秘印象。

今日的東茶屋街裏，還是可以找得到江戶時代的茶屋文化，懷華樓就是其中之一。位處東茶屋街中央，懷華樓的建築已有一百八十餘年的歷史，步上醒目的朱漆樓 梯，二樓可是會員制的高級招待所，一天限定只能有一組客人，由擁有會員身份的人事先預約，就可以招待客人欣賞傳統文化，由十多位藝妓現場演出各種日本傳統 的舞蹈及樂曲，重現江戶時代的繁華時光。一般觀光客雖然無緣欣賞茶屋的藝妓表演，仍然可以到懷華樓參觀傳統加賀建築的特色，或是在一樓的地爐茶室品嚐道地 甜點和抹茶。

在東茶屋街中，完完整整地將江戶時代典型的茶屋建築形式保存下來的，就屬志摩這一家了，它與其他建築最大的不同在於：兩層的木造樓房中，完全沒有一般家庭 裡擁有的壁櫥，而且房間的設計都包含舞台及客席兩個部份，而客席的出入口又與走廊連接在一起以便進出。從這幾點看來，可以明白志摩完全是為了提供有錢人娛 樂聚會而蓋的建築，由於這種特性，志摩被指定為金澤市文化財產，進入參觀必須付費，志摩的主人會充當解說員，來講解房間特色以及表演狀況。

越過東茶屋街旁淺野川上的小橋，河的對岸就是「居酒屋割烹田村」，從牆上滿滿的藝人簽名照，便可知道這家店在日本演藝界多有人氣，美味又量多豐富的料理更 是高朋滿座的主要原因，電視、雜誌、報紙更是爭相採訪。田村最好吃的除了味道有點類似大滷麵的田村烏龍麵，還有切得厚厚的生魚片海鮮丼，以及包裹著鰤魚生 魚片、頂上蓋滿鮭魚蛋、海膽、蟹肉的海鮮壽司捲。晚上是田村最熱鬧的時段，多樣的居酒屋式下酒料理十分美味，還有機會看到風趣的老闆表演神乎其技的魔術 秀！

懷華樓

地址：石川縣金澤市東山1-14-8
交通：巴士站「橋場町」下車徒步5分。
電話：076-253-0591
營業時間：9:00~17:00
休日：週二
門票：￥700
網址： http://www.kenrokuen.jp

志摩

地址：石川縣金澤市東山1-13-21
交通：巴士站「橋場町」下車徒步5分。
電話：076-252-5675
營業時間：9:00~18:00
休日：無休
門票：￥400

居酒屋割烹 田村

地址：石川縣金澤市並木町2-18
交通：巴士站「橋場町」下車徒步3分。
電話：076-222-0517
營業時間：11:30~14:30(午餐採預約制)、17:00~23:30
休日：週六